El sistema de certificación de Alimentos Orgánicos Procesados es un sistema que permite utilizar el nombre orgánico a los productos que sean garantizados como apropiados de las normas y leyes, examinando las materias primas y el proceso de fabricación de los alimentos procesados de las instituciones de certificación que es certificada por la Agencia Nacional de Gestión de Calidad de Productos Agrícolas. Hay casos que son difíciles de conocer la autenticidad de los alimentos orgánicos procesados simplemente analizando el producto final. Este sistema de certificación, que las terceras instituciones con el mayor índice dela confianza pública examinan los procesos de fabricación, es un sistema para proteger tanto a los consumidores como a los productores al aumentar la confiabilidad de las etiquetas orgánicas. La información de certificación de alimentos orgánicos procesados se puede ver en el sitio web del sistema de información de gestión de certificación ecológica (www.enviagro.go.kr).

El sistema de gestión de seguridad alimentaria ISO 22000 es un sistema autónomo de gestión de la inocuidad de los alimentos que previene y gestiona el peligro alimentario que puede ocurrir en el trabajo. ISO 22000 es un estándar internacional que se puede aplicar a todas las partes interesadas dentro de la cadena de suministro de alimentos. Los elementos clave para garantizar la inocuidad de los alimentos en toda la cadena de suministro de alimentos son comunicación mutua, gestión de sistemas, programa prerrequisito(PRP's) y determinar los principios de HACCP. ISO 22000 incluye 7 principios y 12 etapa de HACCP basados en el sistema de gestión de calidad ISO 9001. Por medio de la integración de estos dos sistemas, las organizaciones pueden lograr su objetivo de garantizar la seguridad alimentaria y la mejora continua.

El sistema HACCP es una regulación sistemática para suministrar los productos limpios y seguros al consumidor, bloqueando los posiblespeligros que pueden ocurrir previamente,analizando científicamente los casos que puedan generar peligros biológicos, químicos y físicos durante el proceso de producción de alimentos. HACCP es un sistema que identifica los factores de riesgo que pueden ocurrir en cada etapa del proceso antes de consumirlos por parte de consumidores finales, desde las materias primas del alimento hasta las etapas de producción, procesamiento, conservación, distribución y cocina. Y es un sistema científico de gestión sanitaria para garantizar la seguridad alimentaria a través de una gestión autónoma, sistemática y eficiente, determinando las gestiones principales para gestionarlo concentradamente. HACCP es totalmente reconocido como un sistema de gestión de seguridad alimentaria más eficaz y eficiente del mundo, y hoy en día, se está recomendando a que puedan aplicar el HACCP a todo tipo de alimento a varios países como los Estados Unidos, Japón, la Unión Europea, organizaciones internacionales(Codex, WHO, FAO) y etc.

La Administración de Alimentos y Medicamentos(FDA) es una institución dependiente del Departamento de Salud de los Estados Unidos, que regula los alimentos y los productos farmacéuticos. Es una agencia de control, gestión, aprobación e inspección con más autoridad del mundo que establece regulaciones de seguridad en muchos campos que van desde la mayoría de los estándares alimentarios a regulaciones relacionadas, estándares de nutrientes, medicamentos, vacunas, productos médicos, productos relacionados con la sangre y dispositivos médicos.