有机加工食品认证制度是由国立农产品质量管理院认可的公认认证机关审核加工食品所使用的原料和制造工序，只允许符合法律标准的产品使用认证LOGO和有机农名称的制度。
大部分情况下，只用有机加工食品的最终成品进行分析，是很难辨别真伪的。由有公信力的第三方机关审核制作工序的认证制度，是能够提高有机标志的可信度，保护消费者与厂商的制度。
有机加工食品认证信息可在环保认证管理信息系统主页 (www.enviagro.go.kr)查询。

ISO 22000 食品安全管理系统是事先预防和管理可在营业场所发生的食品危害因素的自律性食品安全管理系统。
ISO 22000是适用于食品供应链中的所有利害关系人的国际标准。作为保障整个食品供应链食品安全的核心因素，规定了相互沟通，系统管理及先决条件方案(PRP’s)及HACCP 原则。
ISO 22000在ISO 9001质量管理系统的基础上还包括了HACCP 7项原则和12个步骤。通过综合这两个系统，企业可以同时达成保障食品安全和持续改善成果的双重目标。

HACCP制度是科学分析食品生产过程中可能产生的生物学、化学、物理学危害因素，事先消除危害因素发生条件，为消费者提供安全卫生的产品而制定的系统规定。
HACCP是阐明食品经过原料、制造、加工、储藏、流通、料理等消费者摄取前的各阶段时有可能产生的各种危害因素，为了重点管理这些危害因素，指定重点管理对象，通过自律性，系统性有效管理，确保食品安全的科学卫生管理体系。
HACCP被认为是国际上最有效的食品安全体系，美国、日本、欧盟，以及国际机构(Codex, WHO, FAO)等也积极鼓励将HACCP适用于所有食品。

美国食品医药局(Food and Drug Adminstration, FDA)是美国保健部旗下机关，主要管理食品和药品安全，是制定大部分食品的规格及相关规定、营养成分标准、制定药品、疫苗、医学制品、血液制品、医疗器械、测辐射仪器、化妆品等各领域产品安全规定的国际最具公信力的控制、管理、批准、检查机关。